Zombie Fingers: finger-shaped Halloween Cookies

(For English translation see below:)

Diese gruseligen Fingerplätzchen sind ein origineller Snack für die Halloween-Party! Zur Weihnachtszeit eignet sich das Rezept natürlich auch für Weihnachtsplätzchen, wenn man statt der Fingerform Ausstecher verwendet.

Zutaten:

  • 125 g weiche Butter
  • 125 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eigelb
  • abgeriebene Zitronenschale
  • 250 g Mehl
  • halbierte Mandeln
  • Eigelb zum bestreichen

Zuerst werden Butter und Zucker und Salz schaumig gerührt, dann die Eier und Zitronenschale hinzugefügt. Anschließend das Mehl untersieben bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Sobald der Teig gleichmäßig ist, nicht länger kneten sondern abgedeckt 2 Stunden kalt stellen.

Anschließend den Teig portionsweise in fingerdicke und entsprechend lange Rollen formen. An die “Fingerspitze” eine halbierte, geschälte Mandel als Fingernagel setzen und mit einem Messer mehrfach quer einritzen. Mit Eigelb bestreichen und noch etwa 10 Minuten kalt stellen, während der Ofen auf 200 Grad vorgeheizt wird. 10-15 Minuten backen.

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Halloween Fingers:

We made these finger cookies for our Halloween party last year.
Admittedly, Halloween is not extremely popular in Germany, which is alright because – despite its European origin – to me Halloween is an American holiday, as Americans made it into what it is today. Since I send much time in the US and Canada, I am always sorry to miss Halloween when I can’t be around and therefore, we celebrate my husband’s birthday (Okt. 27th) with an annual Halloween party in Germany.

For these Halloween fingers we used a recipe for Christmas cookies (so if you use cookie cutters instead of making them into fingers, they are quite nice for Christmas)

Please note: this is my first attempt of translating a recipe – if you have any questions and if anything is unclear, please don’t hesitate to ask!

Ingredients:

  • 1/2 cup of butter  (room temperature)
  • 1/2 cup of sugar
  • a pinch of salt
  • 2 egg yolks
  • lemon zest
  • 1 cup of flour
  • halved and peeled almonds
  • 1 egg yolk for the glaze

Beat butter, sugar and salt until fluffy, then add egg yolks and lemon zest. After that, add sifted flour and mix everything until you get a smooth dough. Then cover the dough and chill it for 2 hours.

Following this, cut the dough into pieces as thick as a finger and just as long. Add a halved almond as finger nail and carve across the dough with a knife to make it look like a real finger. And last but not least, brush the fingers with the remaining egg yolk. Then chill the finished cookies for another 10 minutes, preheat the over to 200° Celsius/ 390° Fahrenheit and bake for 10-15 minutes.

Bon Appetit!